拔絲南瓜皮
南瓜切皮連一些肉
糊漿
1 酥炸粉 3 湯匙 2 麵粉 1湯匙 3 糯米粉半湯匙 4 水 4湯匙 5 黑白芝麻2 湯匙左右
作法
將油燒熱至 150 度c 將南瓜皮沾上麵糊漿 炸至酥黃
拔絲的部分
1 油 2碗的量 2 白糖一碗 3 水麥芽一碗
將油2碗 ( 油多一點比較會成功 ) 加白糖將其溶化 再加入水麥芽 燒至起泡 加入南瓜酥改小火收汁
This entry was posted on 星期三, 30 6 月, 2010 at 23:45:37 and is filed under 點心類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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